{"id":2335,"date":"2025-03-03T11:44:23","date_gmt":"2025-03-03T11:44:23","guid":{"rendered":"https:\/\/vvabc.it\/?p=2335"},"modified":"2025-05-28T14:42:25","modified_gmt":"2025-05-28T14:42:25","slug":"dal-calice-allesperienza-il-futuro-del-vino-e-nella-cultura-non-solo-nel-consumo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vvabc.it\/?p=2335","title":{"rendered":"\ud835\udc03\ud835\udc1a\ud835\udc25 \ud835\udc1c\ud835\udc1a\ud835\udc25\ud835\udc22\ud835\udc1c\ud835\udc1e \ud835\udc1a\ud835\udc25\ud835\udc25\u2019\ud835\udc1e\ud835\udc2c\ud835\udc29\ud835\udc1e\ud835\udc2b\ud835\udc22\ud835\udc1e\ud835\udc27\ud835\udc33\ud835\udc1a: \ud835\udc22\ud835\udc25 \ud835\udc1f\ud835\udc2e\ud835\udc2d\ud835\udc2e\ud835\udc2b\ud835\udc28 \ud835\udc1d\ud835\udc1e\ud835\udc25 \ud835\udc2f\ud835\udc22\ud835\udc27\ud835\udc28 \ud835\udc1e\u0300 \ud835\udc27\ud835\udc1e\ud835\udc25\ud835\udc25\ud835\udc1a \ud835\udc1c\ud835\udc2e\ud835\udc25\ud835\udc2d\ud835\udc2e\ud835\udc2b\ud835\udc1a, \ud835\udc27\ud835\udc28\ud835\udc27 \ud835\udc2c\ud835\udc28\ud835\udc25\ud835\udc28 \ud835\udc27\ud835\udc1e\ud835\udc25 \ud835\udc1c\ud835\udc28\ud835\udc27\ud835\udc2c\ud835\udc2e\ud835\udc26\ud835\udc28"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400\">In Italia,<strong> i consumi di vino rosso calano anno dopo anno<\/strong>, con una flessione dell&#8217;8% nei supermercati dal 2019 al 2023, mentre<strong> cresce l\u2019interesse per esperienze di degustazione pi\u00f9 intellettuali e per alternative come vini bianchi, ros\u00e9 e bollicine<\/strong>.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Il settore cerca di adattarsi adottando nuove strategie, dalla sperimentazione con<strong> vini <\/strong><\/span><b>dealcolati, <\/b><span style=\"font-weight: 400\">alla valorizzazione dell\u2019enoturismo e delle esperienze integrali.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Ma poi c\u2019\u00e8 chi guarda oltre: in Giappone, una birreria artigianale ha collaborato con un rivenditore di libri di seconda mano per creare una birra &#8220;da lettura&#8221; \u2013 la BOOK IPA, una birra pensata per accompagnare l\u2019esperienza della lettura, con un approccio sostenibile che unisce il mondo dell\u2019editoria a quello del brewing.<\/span><\/p>\n<p><b>What if?<\/b><span style=\"font-weight: 400\"><br \/>\n<\/span><span style=\"font-weight: 400\">E se il futuro del vino non fosse solo una questione di prodotto, ma di <\/span><b>esperienza e identit\u00e0 culturale<\/b><span style=\"font-weight: 400\">?<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Il calo dei consumi di vino rosso suggerisce che i consumatori non cercano solo un\u2019etichetta, ma un racconto che li coinvolga. In un mondo in cui le abitudini cambiano e le generazioni pi\u00f9 giovani tendono a esplorare nuove modalit\u00e0 di consumo, il vino pu\u00f2 evolversi senza tradire la propria tradizione. Il successo delle bollicine e delle degustazioni immersive dimostra che il valore di una bevanda \u00e8 sempre pi\u00f9 legato al contesto in cui viene vissuta: <\/span><b>cosa succederebbe se il vino diventasse un\u2019esperienza da condividere in modi inaspettati, proprio come sta accadendo in altri settori?<\/b><\/p>\n<p><b>So what?<\/b><span style=\"font-weight: 400\"><br \/>\n<\/span><span style=\"font-weight: 400\">Il settore vinicolo ha l\u2019opportunit\u00e0 di <\/span><b>reinventare il proprio ruolo<\/b><span style=\"font-weight: 400\">, passando da semplice prodotto da consumo a elemento centrale di esperienze culturali, sociali e persino artistiche.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><b>Storytelling e coinvolgimento<\/b><span style=\"font-weight: 400\">: creare narrazioni che rendano il vino parte di un rituale, di un momento da vivere e condividere.<\/span><\/li>\n<li><b>Nuovi formati e occasioni di consumo<\/b><span style=\"font-weight: 400\">: sperimentare packaging innovativi e modalit\u00e0 di fruizione pi\u00f9 flessibili e accessibili.<\/span><\/li>\n<li><b>Intersezioni con altri mondi<\/b><span style=\"font-weight: 400\">: dalla mixology alla gastronomia fino all\u2019arte e alla musica, per trasformare il vino in un catalizzatore di esperienze multisensoriali.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Noi di VVA analizziamo questi segnali e lavoriamo con le aziende per tradurli in strategie concrete.<br \/>\n<\/span><b>Come possiamo aiutarvi a ripensare il futuro del vino e della sua esperienza di consumo?<\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In Italia, i consumi di vino rosso calano anno dopo anno, con una flessione dell&#8217;8% nei supermercati dal 2019 al 2023, mentre cresce l\u2019interesse per esperienze di degustazione pi\u00f9 intellettuali e per alternative come vini bianchi, ros\u00e9 e bollicine.\u00a0 Il settore cerca di adattarsi adottando nuove strategie, dalla sperimentazione con vini dealcolati, alla valorizzazione dell\u2019enoturismo [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":2344,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-2335","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vvabc.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2335","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vvabc.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vvabc.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vvabc.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vvabc.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2335"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/vvabc.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2335\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2416,"href":"https:\/\/vvabc.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2335\/revisions\/2416"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vvabc.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2344"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vvabc.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2335"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vvabc.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2335"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vvabc.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2335"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}